Von der Trennkost haben schon viele gehört, aber wer weiß eigentlich so genau wie sie funktioniert. Oft werden verschiedene Diäten aus Unwissenheit miteinander verwechselt, und was als Trennkost bezeichnet wird, ist in Wahrheit etwas ganz anderes. Dabei ist das Prinzip der Trennkost gar nicht so schwer und auch in einer Ernährungsberatung wird sie oft empfohlen.

Was genau ist die Trennkost?

Dr. Howard Hay entwickelte die Theorie und das Prinzip der Trennkost, welche darauf beruht, das die Verdauung der Kohlehydrate und des Eiweiß völlig unterschiedlich funktionieren. Hieraus entstand die Schlussfolgerung, dass diese zwei Gruppen der Nahrungsmittel voneinander getrennt werden müssen. Mischkost aus Eiweiß und Kohlehydrate ist bei Trennkost verboten, und jede Mahlzeit darf nur eine der beiden Komponenten enthalten. Zusätzlich gehört noch eine dritte Gruppe zur Trennkost. Diese beinhaltet die sogenannten neutralen Lebensmittel. Hierzu gehören nahezu sämtliche Gemüse- und Obstsorten. Einige Ausnahmen gehören dazu, worüber eine Ernährungsberatung genauer informieren kann. Von den neutralen Lebensmitteln darf so viel man möchte, und auch in jeder gewünschten Kombination gegessen werden.

Trennkost – Wie funktioniert sie?

Die Trennkost ist reich an Ballaststoffen und eine vollwertige, gesunde Ernährung. Nicht nur die Kilos purzeln mit dieser Methode, auch eine Steigerung der Leistungsfähigkeit geht mit der Trennkost einher, was auch jede Ernährungsberatung bestätigen wird.
Mit der Trennung der Nahrungsmittelgruppen werden basen- und säurebildende Gruppen unterschieden, und damit einer Übersäuerung des Körpers vorgebeugt.
Trennkost basiert viel auf der Mittelmeer-Küche, die leicht und vitaminreich ist. Viel Gemüse gehört dazu, egal ob roh, gekocht oder gegart.
Die Trennkost wird innerhalb kürzester Zeit zu einem völlig neuen Wohlbefinden führen.

Wer hilft bei der richtigen Umsetzung der Trennkost?

Wer sich unsicher ist, wie er die Trennkost am besten angeht bekommt bei einer Ernährungsberatung kompetente Hilfe. In der Ernährungsberatung wird die Trennkost nochmals genau erklärt, und viele hilfreiche Tipps gegeben. Nicht nur das Grundprinzip erklärt die Ernährungsberatung, auch bei der Zusammenstellung des Speiseplans wird geholfen, und die Ernährungsberatung geht hierbei auch auf die Alltagssituation eines jeden Einzelnen ein.

Jede Ernährungsberatung kennt Tipps und Tricks wie auch Berufstätige mit einfachen Rezepten die Trennung der Gruppen einhalten können. Wer sich eine persönliche Ernährungsberatung nicht leisten kann, der findet auch viele Tipps und Tricks im Internet. Berichte aus eigener Erfahrung zur Trennkost finden sich ebenso wie zahlreiche Rezepte zu den einzelnen Lebensmittelgruppen. Eine spezielle Ernährungsberatung ist also nicht zwingend erforderlich, aber durchaus hilfreich ist eine Ernährungsberatung trotzdem, um die Trennkost genau auf die eigenen Bedürfnisse abstimmen zu können. Nicht selten ist man am Anfang ohne Ernährungsberatung mit der kompletten Umstellung auf Trennkost unsicher und überfordert.